 |
| Gebratener Chinakohl mit Teriyakisoße (hier mit Reisnudeln) |
Heute mal wieder ein blitzschnelles Wokgericht, das insofern notwendig wurde, als sich im Gemüsekisterl nicht nur ein Stück Chinakohl, sondern ganze 3 Stücke davon tummelten. Da muss frau für die Verarbeitung schon etwas anderes als bloß Beilagensalat einfallen... Zudem sollten wir in der kalten Jahreszeit ja auch nicht so viel Rohkost und Salate, sondern lieber warme Speisen essen. Hm...
Diesen gebratenen Chinakohl mit Teriyakisoße habe ich dann gleich zweimal geköchelt, weil er erstens superschnell zubereitet ist und zweitens ein wirklich schmackhaftes Mittagessen darstellt. Für eine Portion, zu der am besten Basmatireis oder Reisnudeln passen, verwendet man einen kleinen bzw. die Hälfte eines großen Chinakohls.
Gebratener Chinakohl (1 P.)
- 2 EL Sesamöl
- 1 Schalotte oder 1/2 (rote) Zwiebel
- 1 kleiner Chinakohl
- 1 EL Sesam
- 1-2 EL Teriyakisoße
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Schalotte klein schneiden, Chinakohl in Streifen schneiden, den Strunk und evt. äußere Blätter wegschneiden.
Die Schalotte und den Sesam in Sesamöl braten, dann den Chinakohl dazugeben. Ein paar Minuten braten, würzen und die Teriyakisoße unterrühren. Mit Basmatireis oder Reisnudeln servieren.
 |
| Auf den "allerersten Advent" (© unbekanntes Kleinkind in der U-Bahn) konnten wir auch schon anstoßen. ☺ |
 |
| Erfreulicher kulinarischer Ausflug zum Mühltalhof im grauen November: Trüffelpasta als Zwischengericht. |
 |
| Saiblingsfilet und Erbsenschoten als Hauptgang. |
 |
| Zwischendurch wurde die Mühlviertelrunde begangen, eine nette Wanderung zur Verdauung. 😉 |
